平野レミの息子の嫁カレー！和田明日香が【家事ヤロウで紹介】超簡単！ひと味違うカレーのレシピ。和田明日香のレシピ本も紹介
2022年6月20日
2022年1月25日人気テレビ番組『家事ヤロウ！！！』で放送された、平野レミの息子の嫁カレー！「ひと味違うホテル風カレー」の作り方（レシピ）をご紹介します。 また、平野レミの息子の嫁こと、和田明日香さんのレシピ本もご紹介します。
目次
平野レミの息子の嫁カレー レシピ紹介
番組内で和田明日香さんは大久保嘉人さんに、ホテル風のひと味違うカレーの作り方を伝授しました。
材料
材料４人分
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- じゃがいも：2個
- オリーブオイル：大さじ2
- 水：800cc
- 醤油：大さじ1
- カレーフレーク：100g
- インスタントコーヒー：小さじ1
【牛肉下味】
- 牛肉：300gから350g
- 塩：適量（しっかりめ）
- コショウ：適量（しっかりめ）
作り方
STEP
玉ねぎ 1 個を薄切りにする
STEP
ニンニクとショウガ 1片ずつ、にんじん1本、じゃがいも2個をすりおろす
カットせずすりおろすことで、長時間煮込んだようなとろみと旨味が出ます
STEP
鍋にオリーブオイル大さじ2と、ニンニクとショウガを入れ強めの中火で炒める
STEP
香りがたったら、玉ねぎを加え、さっと焦がすイメージでしっかり焼き色をつける
STEP
玉ねぎに色がついてきたら、すりおろしたにんじんとじゃがいもを加え油をなじませたら、水 4 カップ(800ml)を入れる
STEP
煮立ったら醤油を加える。弱めの中火で煮込む(煮詰まるようなら少しずつ水を足す)
STEP
牛肉に塩こしょうを振る。別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を入れて焼き付ける
塩こしょうは焼く直前に！焼くときは、あまり動かさず、焼き目をつける。
STEP
⑥に牛肉を油ごと加える
STEP
カレーフレークを100gとインスタントコーヒー小さじ1を加え、10分煮込む
STEP
完成！
和田明日香のレシピ本
和田明日香 公式サイト
- 和田明日香YouTubeチャンネル：和田明日香のア・レシピ
- 和田明日香インスタグラム：rkb.arecipe
- 和田明日香公式HP：RKBオンライン
和田明日香のレシピ本
- 10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー 主婦の友社（2021年4月24日）和田明日香
- 和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 (タツミムック)（2020年9月29日）和田明日香
- 和田明日香のほったらかしレシピ (タツミムック)主婦の友社（2019年12月4日）和田明日香
- 平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語 （セブン&アイ出版 ）(2015年10月19日) 平野レミ、和田明日香
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